"СУШНЯК"

Почему алкоголь вызывает обезвоживание организма?

Жажда, доходящая до мучительной, неизбежно сопутствует алкогольному возлиянию, особенно если в программе вечера преобладали крепкие напитки. Как вы помните, чувство пересыхания слизистых оболочек (в просторечии "сушняк") и выраженная жажда косвенно указывают на 11 степень обезвоженности, при которой организм  теряет до 5% собственной массы. Для человека со средним весом в 70 килограммов дефицит жидкости достигает 3 литров, что ощутимо отражается на всех процессах жизнедеятельности.

Возникает интересный вопрос: куда уходит вода? Во-первых, как опьянение, так и состояние похмелья всегда сопровождаются учащением дыхания, что является нормальной реакцией дыхательного центра на присутствие в биологических жидкостях и тканях организма чужеродного токсического агента - этилового спирта. Учащенное дыхание способствует быстрейшему выведению спирта из организма. Напомним, что с выдыхаемым воздухом выделяется до 10% употребленного спирта.

При нормальной частоте дыхания здоровый человек выдыхает (более точное название этого процесса  перспирация) до 0,9 литра воды; в нашем случае испарение может превысить 1,5 литра в течение суток. Причем пиво таким способом не выделается, по крайней мере в чистом виде.

Во-вторых, алкоголь, специфически воздействуя на определенные мозговые структуры, снижает выработку антидиуретического гормона, то есть гормона, ответственного за мочевыделительные способности почек. По своей сути это, опять же, нормальная реакция организма, направленная на быстрейшее выведение токсического вещества.

Эта физиологическая особенность объясняет, почему можно выпить так много. Чемпионы, выпивающие до 40-50 стандартных кружек (что составляет примерно 25 литров), начинают активно "выделять" жидкость где-то с 5-7 литров. сразу оговоримся, что цифры весьма усредненные и где-нибудь в Ирландии  5-7 литров джентльмены принимают в качестве разминки в начале приятного вечера.

К огорчению любителей пива, следует заметить, что наряду с формирование особого, пивного типа алкогольной зависимости у чемпионов по питью пива постепенно увеличивается объем полостей сердца - вплоть до огромного "бычьего", иначе "пивного" сердца. Прогноз для обладателя "пивного" сердца весьма печальный, так как в результате формируется сердечная недостаточность со всеми вытекающими последствиями, и основным развлечением для бывшего чемпиона становится рассматривание этикеток на бутылках с любимыми сортами пива.

Но сразу пугаться не следует, ибо "пивное" сердце, как говорится, еще нужно заслужить.

В-третьих, при окислении каждой молекулы этилового спирта неизбежно расходуется несколько молекул воды, что вносит свой вклад в развивающееся обезвоживание.

Надо сказать, что приведенные выше выкладки схематичны, и слабо отражают многообразие биохимических и физиологических процессов, в которые прямо или косвенно вмешивается алкоголь.

Существует оптимум содержания воды в тканях и жидкостях здорового организма, при котором многочисленные системы работают в состоянии физиологического комфорта. Верхняя и нижняя границы водной насыщенности заложены генетически и индивидуальны для каждого отдельного человека, планомерно изменяясь с возрастом. Для справки: общее содержание воды во взрослом организме составляет в среднем 60-65% от массы тела.

Начиная с 40 лет процентное соотношение снижается и к 60 годам достигает 51,5% у мужчин и 45,5% у женщин. Существенное значение имеет соотношение мышечной и жировой ткани - мышечная ткань содержит вдвое больше воды, чем жировая.

Непредвиденные водные потери, вызванные состоянием алкогольного опьянения, из-за наркотического эффекта спирта ощущаются не сразу, но центральная нервная система (уже имеющая информацию об уменьшении объема крови в сосудистом русле, увеличении ее вязкости, обезвоживании органов и нарушении концентрации растворенных солей) неминуемо позаботится о быстрейшем восполнении дефицита жидкости.

Пьяный человек очнется среди ночи в первую очередь от жажды. На дрожащих ногах он начинает искать источник благословенной влаги, представляя запотевшие бутылки с холодным "Боржоми".

Достав нетвердой рукой из холодильника пакет сока или минеральную воду (в иных социальных условиях - просто припав к водопроводному крану), человек выпьет столько, сколько сможет вместить его желудок. Через некоторое время вновь возникает потребность в жидкости, и страждущий повторяет маршрут к холодильнику или к крану.

Здесь есть одна тонкость. Примерно так пытаются утолить жажду европейцы, впервые попавшие в сухой и жаркий климат пустыни. Местные жители пьют воду в очень умеренных количествах  и при этом прекрасно себя чувствуют. Оказавшийся в песках европеец хочет пить беспрерывно и выпивает столько, сколько есть под руками воды или сколько способен вместить его раздувшийся желудок. Дело заключается в том, что организм европейца, живущего в совершенно иных условиях, некоторое время реагирует на сухость и высокую температуру воздуха привычным (стереотипным) образом : обильным потоотделением. При испарении жидкости с поверхности кожи она охлаждается и организм защищает себя от перегревания. Но устойчивость европейца к повышенной температуре иная, чем у местного жителя, и он беспрерывно потеет, теряя с потом воду. И до тех пор, пока система физиологической регуляции не придет в соответствие с климатическими условиями, утолить жажду можно только одним способом: добавлять в питьевую воду специальный соленый брикет. Вместе с потом организм выводит настолько много солей, что снижается их концентрация в плазме крови и вода больше не удерживается в сосудистом русле (за счет снижения осмотического давления, определяемого концентрацией растворимых веществ)

Похожая ситуация в состоянии похмелья.

Этиловый спирт, снижая выработку антидиуретического гормона, усиливает функцию почек: организм выделяет  значительное количество светлой малоконцентрированной мочи. Кроме этого, этиловый спирт оказывает выраженное воздействие непосредственно на выделительную систему почек - в отходящей моче повышено содержание калия, натрия и магния. процесс этот довольно интенсивный, и через некоторое время в плазме крови ощутимо снижается упомянутое выше осмотическое давление. специальные осморецепторы, замкнутые на центральную нервную систему, быстро реагируют на снижение концентрации растворенных солей - почки (но теперь уже по иной причине) начинают интенсивно избавляться от "избыточной" воды.

Образуется новый порочный круг; поступающая в организм свежая вода не может, по крайней мере сразу, покрыть имеющийся дефицит жидкости. Человек с похмелья в течение нескольких часов (естественно, возможны и индивидуальные отклонения) обречен пить воду и регулярно путешествовать в туалет.

Почему это происходит, нам уже ясно. Требуется срочное восполнение потерянных солей-электролитов, и до тех пор, пока этот дефицит не будет восполнен, пострадавший от Бахуса будет испытывать жажду. Богатейшая  национальная практика употребления крепких напитков подсказывает выход; на следующее утро разумно выпить один-два стакана рассолу и только после этого пить чистую воду.

Напомним только, что люди с хронической почечной или сердечно-сосудистой недостаточностью должны относиться к употреблению насыщенных солевых растворов с известной осторожностью, дабы не оказаться на больничной койке.

Несколько слов об алкозельцере и подобных ему препаратах. При всем уважении к фирмам-производителям, следует указать на слабое знание характера нашей национальной особенности: ингредиентов, входящих в состав этих всемирно известных медикаментов ( не секрет, что алкозельцер снимает похмелье во всех странах, кроме России), явно недостаточно для преодоления последствий хорошего российского возлияния. Кроме того, стоимость упаковки этого лекарства сопоставима со стоимостью бутылки спиртного. Нетрудно догадаться, в чью пользу немедленно будет сделан выбор нашими согражданами.

назад дальше