Перегонное устройство «Банки

РИС.6. Перегонное устройство «банки 1 – горелка 2 – подставка 3 – емкостьс водой 4 – банка 10 л 5 – термометр 6 – соединительная трубка 7 - кран водопровода 8 – банка 3 л. 9 – отводная трубка 10 – раковина

Данное устройство состоит из двух стеклянных банок емкостью 10 л и 3 л. Десятилитровая банка нужна для нагревания спиртосодержащей жидкости, а трехлитровая служит холодильником.

Большую банку на ½ заполняют брагой и помещают на водяную баню (таз, наполненный водой, стоящий на электроплитке или газовой горелке). Банку закрывают пробкой с отверстиями для термометра и трубки (6) Маленькую банку закрывают пробкой с отверстиями для трубок (6) и (9) и переворачивают. Трубка (6) имеет большую длину, доходящую почти до дна банки (8), по ней спиртосодержащие пары попадают в холодильник, конденсируются на стенках банки и стекают вниз. Для большей эффективности банку-холодильник помещают под струю холодной воды. Холодильник можно также установить на треноге (на рис. не показано). Трубка (9) служит для выравнивания давления внутри холодильника. Часть спиртосодержащих паров (не успевших сконденсироваться) будет выходить через трубку наружу. Их можно уловить, если на конце трубки поставить водяной затор (емкость с водой), тогда спирт будет растворяться в воде, а затем уже эту жидкость можно будет перелить в брагу и в последствии перегнать.